| Sirve | 8 a 10+ |
| Tiempo de preparación | 30 minutos |
| Hora de cocinar | 1 horas 30 minutos |
| Tiempo Total | 2 horas |
Una deliciosa receta de otoño que funcionaría perfectamente como postre para una cena o simplemente como un regalo encantador para la familia, prueba este híbrido de crumble y pastel hoy mismo.
recetas chinas de muslos de pollo
CÓMO HACER UN PASTEL DE OTOÑO CON CUBIERTA DE STREUSEL
Ingredientes
para la cobertura de streusel
- 85 g (3½ oz) de harina común
- ½ cucharadita de canela molida
- 50 g (2 oz) de mantequilla sin sal, fría
- 50 g (2 oz) de azúcar en polvo dorada
para el llenado
- 600 g (1 libra 5 oz) de ciruelas, moras y peras enlatadas, picadas en trozos grandes
- 25 g (1 oz) de azúcar en polvo
para el pastel
- 175 g (6 oz) de mantequilla sin sal, ablandada
- 175 g (6 oz) de azúcar morena clara
- 2 huevos grandes de gallinas camperas, ligeramente batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 175 g (6 oz) de harina con levadura, tamizada
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
necesitará
- Molde desmontable redondo de 20 cm (8 pulg.), Engrasado y forrado con papel de hornear
Método
Caliente el horno a 170 ° C, ventilador de 150 ° C, 325 ° F, gas 3. Para hacer la cobertura, coloque la harina y la canela en un tazón mediano. Corta la mantequilla en trozos pequeños y frótala con la harina con la punta de los dedos. Agregue el azúcar y reserve.
Para hacer el relleno, mezcle la fruta en un bol con el azúcar.
comiendo harina cruda
Para hacer el pastel, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave, pálido y cremoso, luego agregue gradualmente los huevos y la vainilla. Ahora agregue la harina, la canela y el polvo de hornear. Para armar el bizcocho, doble la fruta en la mezcla del bizcocho, vierta en el molde preparado y alise la parte superior.
Hornee por 45 minutos, luego espolvoree sobre la cobertura de migajas y hornee por 45 minutos más. El bizcocho está cocido cuando un pincho insertado en el centro sale limpio; aunque estará un poco húmedo debido a la fruta, el crumble debe estar dorado y crujiente. Dejar enfriar en la lata.
Sugerencias para hacer un pastel crumble de otoño con cobertura de Streusel
En este bizcocho usamos peras enlatadas, en lugar de frescas, para garantizar la humedad; las peras verdes no se ablandarían lo suficiente. Asegúrate de enfriar el bizcocho en el molde ya que quedará muy frágil cuando salga del horno.