| Sirve | 4+ |
| Habilidad | Fácil |
| Tiempo Total | 30 minutos |
| Nutrición por porciónRDA | ||
|---|---|---|
| Calorías | 693 Kcal | 35% |
| Gordo | 35 g | 50% |
| Grasa saturada | 7 g | 35% |
Ya sea que desee una cena súper rápida o una receta de almuerzo que esté un paso fuera de la norma, pruebe esta magnífica receta de salmón.
El salmón está repleto de ácidos grasos omega-3 esenciales que tienen una amplia gama de beneficios para la salud, desde mantener el corazón sano hasta reducir la presión arterial.
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Emparejamiento de esto receta de cena saludable con salsa de tomate y ensalada de frijoles significa que también obtendrá una buena combinación de verduras y legumbres, por lo que no puede equivocarse con esta idea de comida saludable.
CÓMO HACER WRAPS DE SALMÓN CAJÚN
Ingredientes
- 1-2 cucharadas de mezcla de especias cajún, dependiendo de qué tan picante le guste
- ½ cucharada de aceite
- 500g de filete de salmón entero, sin piel
Para la salsa de tomate:
- 300 g de tomates, sin semillas y finamente picados
- 1 cebolla morada pequeña, pelada y picada finamente
- 1 guindilla roja, sin semillas, finamente picada
- 1 pimiento rojo pequeño, sin semillas y finamente picado
- puñado pequeño de perejil de hoja plana, finamente picado
- pequeño puñado de cilantro, finamente picado
- buen chorrito de zumo de lima
- 1½ cucharada de aceite de oliva extra virgen o aceite de aguacate
Para la ensalada de frijoles:
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- 400g lata de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
- 2 aguacates, deshuesados, pelados y cortados en rodajas
- Zumo de 1 lima
- 4 envolturas de tortilla
Método
- Calentar el horno a 200C, gas 6. Mezclar la mezcla de especias cajún con el aceite y frotar todo el salmón. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y cocine durante 12-15 minutos.
- Para la salsa de tomate, mezcle los tomates picados, la cebolla, el chile rojo, el pimiento rojo y las hierbas, agregue el jugo de limón y el aceite, sazone y reserve.
- Para la ensalada, mezcle los frijoles cannellini, el aguacate y el jugo de lima, sazone bien y sirva en rollitos, con las hojuelas del salmón y la salsa de tomate.