Receta de envolturas de salmón cajún

Haga clic para calificar(21 valoraciones del hotel) Wraps de salmón cajún con ensalada

Sirve4+
HabilidadFácil
Tiempo Total30 minutos
Nutrición por porciónRDA
Calorías 693 Kcal 35%
Gordo 35 g 50%
Grasa saturada 7 g 35%

Ya sea que desee una cena súper rápida o una receta de almuerzo que esté un paso fuera de la norma, pruebe esta magnífica receta de salmón.



El salmón está repleto de ácidos grasos omega-3 esenciales que tienen una amplia gama de beneficios para la salud, desde mantener el corazón sano hasta reducir la presión arterial.

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Emparejamiento de esto receta de cena saludable con salsa de tomate y ensalada de frijoles significa que también obtendrá una buena combinación de verduras y legumbres, por lo que no puede equivocarse con esta idea de comida saludable.

CÓMO HACER WRAPS DE SALMÓN CAJÚN

Ingredientes

  • 1-2 cucharadas de mezcla de especias cajún, dependiendo de qué tan picante le guste
  • ½ cucharada de aceite
  • 500g de filete de salmón entero, sin piel

Para la salsa de tomate:

  • 300 g de tomates, sin semillas y finamente picados
  • 1 cebolla morada pequeña, pelada y picada finamente
  • 1 guindilla roja, sin semillas, finamente picada
  • 1 pimiento rojo pequeño, sin semillas y finamente picado
  • puñado pequeño de perejil de hoja plana, finamente picado
  • pequeño puñado de cilantro, finamente picado
  • buen chorrito de zumo de lima
  • 1½ cucharada de aceite de oliva extra virgen o aceite de aguacate

Para la ensalada de frijoles:

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  • 400g lata de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
  • 2 aguacates, deshuesados, pelados y cortados en rodajas
  • Zumo de 1 lima
  • 4 envolturas de tortilla

Método

  1. Calentar el horno a 200C, gas 6. Mezclar la mezcla de especias cajún con el aceite y frotar todo el salmón. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y cocine durante 12-15 minutos.
  2. Para la salsa de tomate, mezcle los tomates picados, la cebolla, el chile rojo, el pimiento rojo y las hierbas, agregue el jugo de limón y el aceite, sazone y reserve.
  3. Para la ensalada, mezcle los frijoles cannellini, el aguacate y el jugo de lima, sazone bien y sirva en rollitos, con las hojuelas del salmón y la salsa de tomate.
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