Receta de brownies de chocolate y jengibre



sirve:

18

Habilidad:

fácil

Deberes:

15 min

Cocinando:

20 min

No es difícil hacer que todos sonríen con un plato de brownies. Las frutas y las nueces van muy bien juntas, pero para un regalo para adultos, intente agregar una pizca de su licor favorito. Independientemente de la combinación de rellenos que decida elegir, un brownie perfecto debe ser firme por fuera pero húmedo y casi pegajoso por dentro. Entonces, cuando verifique con un pincho para ver si está listo, debería salir un poco pegajoso. Si se almacenan en un recipiente hermético, deberían durar hasta una semana, aunque son tan buenos, ¡dudamos que duren tanto!





Ingredientes

  • 250 g de chocolate, roto en trozos
  • 250 g de mantequilla derretida
  • 5 huevos
  • 350 azúcar moscovado oscuro
  • 150 g / 5½ oz de harina normal, tamizada
  • 4 x trozos de jengibre (de un frasco), picados


Método

  • Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Ventilador 160 ° C / Marca de gas 4. Forre un molde para pasteles de 30 cm x 20 cm con papel resistente a la grasa.

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  • Muy suavemente a fuego lento, derrita el chocolate en el microondas en ráfagas cortas de 30 segundos. Una vez derretido, agregue el chocolate derretido y revuelva para combinar hasta que esté brillante.

  • En un recipiente aparte, batir los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén pálidos, esponjosos y espesos.

  • Agregue la mezcla de chocolate, batiendo nuevamente hasta que esté suave y bien combinado.

  • Dobla la harina con cuidado. Agregue el tallo de jengibre y doble, luego vierta la masa de brownie en el molde para pastel preparado. Hornee por 20-25 minutos. Enfriar entonces pero en 18 cuadrados.

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