La discreta licuadora de inmersión realmente supera su peso cuando se trata de funcionalidad. Puede mezclar recetas en cuestión de minutos ...
(Crédito de la imagen: Getty Images / iStockphoto)Saltar a categoría:
La batidora de inmersión, también conocida como batidora de mano o batidora de mano, es una de nuestras piezas favoritas de la tecnología de la cocina. En el mejor licuadora liga, están en la cima, debido a lo fáciles y livianos que son de usar, así como a lo poderosos que son. Y hay algunas recetas fabulosas de licuadoras de inmersión para los chefs novatos que buscan poner su muy mejor batidora de mano para un buen uso.
A menudo pasados por alto, estos pequeños pero poderosos artilugios cumplen con su deber con solo presionar un interruptor. Y, una vez que te hayas dado cuenta cómo usar la licuadora - Pueden hacer puré de todo tipo de ingredientes, desde sopas abundantes y salsas frescas hasta patés y dal indio picante.
Para celebrar esta pieza de kit de cocina, hemos reunido algunas de nuestras recetas favoritas de licuadoras de inmersión dulces y saladas, que se pueden preparar en cuestión de minutos.
Recetas de licuadora de inmersión que puede preparar en minutos
Sopas
Normalmente, el mejores licuadoras para batidos se utilizan para preparar recetas de sopa. Pero en muchos casos, una batidora de inmersión puede ser mucho más útil a la hora de hacer sopas, para conseguir la mejor textura posible. Puede bombardear casi cualquier tipo de sopa, pero a menudo preferimos las recetas vegetarianas, ya que se pueden mezclar para obtener texturas increíblemente suaves.
Una de nuestras recetas más populares es nuestra sopa de súper verduras saludables (a continuación), que utiliza verduras ricas en antioxidantes y caldo nutritivo. Se usa una licuadora de mano para batir la base de la sopa antes de agregar los frijoles, creando un plato rico y abundante (y parcialmente mezclado) que es perfecto para los fríos días de invierno.
Recetas de sopa que puedes hacer con una licuadora de inmersión:
- Sopa de súper verduras con frijoles
- Sopa de pimiento rojo
- La mejor sopa de papa
Dals
Tradicionalmente, lograr una consistencia dal perfecta requiere mucho hervido y batido. Pero, ¿y si tuvieras un poco de trampa bajo la manga? Llevar su batidora a su olla de lentejas o legumbres elegidas romperá la piel para enriquecer la salsa y crear una textura cohesiva, bien combinada y cremosa.
¿Qué puedes cocinar en una olla de cocción lenta?
Puede utilizar esta técnica en muchas recetas, pero una de nuestras favoritas es chana dal. Por lo general, esto se hace con mini garbanzos secos que luego se parten y se rompen parcialmente para una cocción rápida; le dan al curry terminado un sabor dulce a nuez.
Receta de Dal que puedes hacer con una licuadora de inmersión:
- India chana dal
Pasteles de queso
Un favorito eterno, los pasteles de queso siempre parecen hacer que regresemos por más. Siempre hay una receta nueva para probar, y con una licuadora de inmersión, puede llegar a lo mejor, comer, incluso antes. Por ejemplo, si una receta requiere un puré de frutas, puede agregar esta capa de sabor fresco mezclando sus ingredientes con una licuadora (en lugar de recurrir a un coulis comprado en la tienda o tener que esforzarse para empujar frutas blandas a través de un colador).
Recetas de tarta de queso que puedes hacer con una licuadora de inmersión:
- Cheesecake de cereza negra y kirsch
- Tarta de queso de maracuyá
- Cheesecake de limón y ricotta
Sauces
Desde salsas de tomate espesas y ricas hasta salsas más finas y delicadas, hay un truco que todo cocinero necesita bajo la manga. Lo adivinaste; una pequeña batidora de mano. Usar una licuadora de inmersión en salsas da como resultado una textura maravillosamente suave que cubrirá maravillosamente los otros ingredientes en su plato.
De hecho, puede preparar nuestro delicioso pollo horneado con parmesano con una licuadora de inmersión, una receta que combina las notas maravillosamente sabrosas del queso duro con tomates dulces para un verdadero deleite familiar.
Recetas de salsa que puedes hacer con una licuadora de inmersión:
- Horneado de pollo a la parmesana
- Salmón crujiente con salsa de coco, menta y cilantro
Pasta
Si bien la mayoría de los patés requieren procesador de alimentos , puede obtener resultados igualmente buenos con una licuadora de inmersión. Para obtener el mejor acabado, comience lentamente y mueva la cabeza con la hoja hacia arriba y hacia abajo hasta que tenga la consistencia deseada. Por supuesto, puede hacer todo tipo de patés diferentes, desde hígado de pato hasta champiñones, según sus preferencias y requisitos dietéticos.
Uno de los favoritos es nuestro paté de salmón ahumado en caliente, que puede encontrar a continuación. Esta sencilla receta toma solo unos minutos para hacer y también se mantiene bien. También es el entrante ideal para una cena, ya que no tendrá que pasar toda la noche en la cocina una vez que lleguen sus invitados.
Recetas de patés que puedes hacer con una batidora de inmersión:
- Paté de salmón ahumado en caliente
- Paté de salmón ahumado con yuzu
Purés
Cualquiera que haya visto cinco minutos de MasterChef sabrá el valor de un puré: parece tener la capacidad de llevar un plato a otro nivel de sabor. Si bien es posible que no compita para ganar MasterChef en su propia cocina, puede ser divertido experimentar con diferentes técnicas y probar algo nuevo.
Una manera fácil de darle un giro impresionante a la cena es hacer su propio puré de guisantes. Esto realmente no podría ser más fácil con una licuadora de inmersión a mano (o en la mano). Hemos servido nuestro puré de guisantes con vieiras y costra de parmesano, pero también va muy bien con una cena clásica de pescado y patatas fritas.
Recetas de puré que puedes hacer con una licuadora de inmersión:
- Vieiras sobre puré de guisantes con migas de parmesano
- Puré de apio nabo