sirve:
8Habilidad:
medioCosto:
baratoNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 225 kCal | 11% |
| gordo | 12g | 17% |
| - Saturados | 4g | 20% |
Masala de pollo de la revista Essentials. Mmm, un delicioso plato cremoso: ¡sabe tan bien que quizás necesites hacer más!
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas grandes, finamente rebanadas
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 pieza de jengibre raíz del tamaño de un pulgar, pelada y rallada
- 2 chiles verdes, sin semillas y finamente picados
- 11⁄2 cucharaditas de cilantro molido
- 11⁄2 cucharaditas de semillas de comino
- 1⁄4 cucharadita de cúrcuma molida
- 10 hojas de curry
- 12 free-range orgánicos sin piel y sin hueso
- , cortar en trozos pequeños
- 400 g de tomates picados en lata
- 300 ml de caldo de pollo
- 1 bolsita Barts crema de coco
- pequeño puñado de cilantro, picado
- jugo de 1 lima, más gajos extra para servir
Método
Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande, agrega la cebolla y fríe a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave y ligeramente dorada. Agrega el ajo, el jengibre, el chile, las especias y las hojas de curry, sazona bien y fríe durante 1 minuto. Agregue el pollo, fríelo durante 1 minuto, luego agregue los tomates picados y el caldo de pollo, hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya reducido un poco.
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Agregue el coco crema con el cilantro, agregue jugo de lima al gusto.
Sirva con la salsa de cilantro y anacardo y las rodajas de limón.
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