Un ingrediente natural discreto, los beneficios para la salud del aceite de linaza se han disfrutado durante generaciones.
(Crédito de la imagen: Getty Images)
El aceite de linaza es uno de esos ingredientes discretos que es conocido en todo el mundo por sus propiedades protectoras y varios beneficios para la salud pero, hasta hace relativamente poco, rara vez se gritaba al respecto.
El aceite se elabora a partir de semillas naturales secas de la planta de lino y es rico en nutrientes, que ayudan a complementar la ingesta de una dieta diaria saludable.
Utilizado desde los primeros días de la civilización, la versatilidad del aceite de linaza es evidente; se sabe que se utiliza para cocinar y como parte de planes de dieta, así como para esquí norte rutinas de cuidado . Las semillas de lino están disponibles en las tiendas naturistas y se conocen como el nuevo 'superalimento', afirmaciones respaldadas por investigaciones científicas.
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¿Qué es el aceite de linaza?
Carlos el Grande (también conocido como Carlomagno) fue un renombrado emperador medieval que gobernó la mayor parte de Europa Occidental desde 768 hasta 814. Fue uno de los primeros en darse cuenta de los beneficios para la salud de las semillas de lino, ordenando a sus leales súbditos que comieran el grano antiguo todos los días para promover vida saludable. Según Healthline, las semillas de lino recibieron el nombre de linum usitatissimum, que se traduce como 'las más útiles'.
Hoy en día, el aceite de linaza también se llama comúnmente aceite de linaza o aceite de linaza. Se crea mediante un proceso de prensado de semillas de lino molidas, lo que permite que se liberen los aceites naturales.
Más allá de su uso en la cocina, se ha descubierto que el uso de aceite de linaza en la piel ayuda a hidratar y eliminar la sequedad, equilibrar los niveles de pH, mejorar la elasticidad y eliminar las imperfecciones. Como tal, es una parte útil de cualquier rutina de cuidado de la piel.
Los beneficios del aceite de linaza
Ya sea que se tome en su forma original (como semillas) o como aceite, la linaza ofrece los mismos beneficios generosos para la salud. Es una fuente esencial de nutrientes que también es una buena fuente de proteína vegana . Además de eso, una pequeña cantidad de linaza ofrece el suministro diario recomendado de ingesta de fibra.
Hay muchos beneficios al usar aceite de linaza todos los días:
- El aceite es rico en Omega-3 Ácidos grasos que ayudan a reducir la inflamación y protegen al cerebro del envejecimiento prematuro. Es una alternativa útil al aceite de pescado (especialmente para veganos), lo que garantiza que obtenga los requisitos recomendados de ALA de una cucharada por día.
- El aceite de linaza puede ser beneficioso para quienes intentan perder algunos kilos; como parte de una dieta saludable, el aceite rico en proteínas puede ayudarlo a sentirse satisfecho antes (se cree que está relacionado con una reacción estimulada por hormonas en el intestino).
- Investigación científica en el Institutos Nacionales de Salud está encontrando que el aceite de linaza promueve un corazón sano. Se ha demostrado que una cucharada al día durante 12 semanas reduce la presión arterial significativamente, en comparación con otros aceites similares.
- El aceite de linaza puede ayudar a que las arterias coronarias se vuelvan más elásticas, lo que tiene el impacto de mejorar la salud general del corazón.
- Los estudios limitados están comenzando a encontrar una correlación entre el uso de aceite de linaza y la reducción del crecimiento de células cancerosas. Si bien la investigación está en curso y aún no se ha probado en humanos, los científicos tienen esperanzas sobre las propiedades curativas del aceite.
- El aceite de linaza se puede utilizar como laxante para tratar el estreñimiento, aumentar la frecuencia de las deposiciones y mejorar la consistencia de las heces. Sus propiedades son similares al aceite mineral y también se puede utilizar para tratar la diarrea.
Efectos secundarios potenciales del aceite de linaza
El aceite de linaza es seguro para el consumo humano y tiene pocos o ningún efecto secundario conocido. Cuando se toma en grandes cantidades, puede producirse hinchazón, diarrea o episodios frecuentes de flatulencia. Beber un vaso lleno de agua con cada dosis ayudará a eliminar cualquier malestar inesperado.
Siempre comience a usar un nuevo suplemento con precaución. Comience gradualmente para ver cómo su cuerpo tolera el nuevo nutriente y trabaje hasta llegar a la dosis completa recomendada durante algunas semanas para evitar efectos secundarios no deseados.
Cuando usar aceite de linaza (y cuando no)
El Hermanas hemsley —Autores del libro de cocina de alimentación saludable Good + Simple — Recomiendo usar aceite de linaza en la cocina, diciendo que es un alimento básico imprescindible para cualquier despensa de cocina. Una alternativa saludable a los aceites de cocina pesados, el aceite de linaza es perfecto para rociar sobre los alimentos o agregar a salsas.
Más allá de la cocina, el aceite de linaza también es un producto favorito de algunas mujeres como una forma de reducir las arrugas. Sin embargo, no necesariamente se aplica externamente. Para obtener mejores resultados, ingiera una cucharada cuatro veces al día. Aumente esa dosis lentamente para evitar problemas de digestión, viendo si su cuerpo está de acuerdo con esta solución natural.
Se desaconseja a todos comer semillas de lino verdes o crudas, pero las mujeres embarazadas no deben ingerir semillas de lino o aceite de linaza en absoluto. Además, si se somete a una cirugía electiva, se recomienda que evite las semillas de lino durante dos semanas antes para reducir los riesgos de coagulación de la sangre.
Al igual que con cualquier suplemento, comuníquese con su médico antes de tomar aceite de linaza para asegurarse de que no tenga interacciones con los medicamentos recetados actualmente.
Cómo usar y aplicar el aceite de linaza de forma práctica.
Cuando se trata de una alimentación saludable, una manera fácil de incorporar semillas de lino en su dieta es a través de un batido matutino. Solo una pizca de aceite de linaza proporciona los ácidos grasos omega-3 necesarios para darle al cuerpo un impulso bien merecido.
Thorbjorg, la autoproclamada 'reina del antienvejecimiento', recomienda combinar una cucharada de aceite de linaza prensado en frío con un jugo y beberlo después de cada comida. El nutricionista danés afirma que 'algunas mujeres necesitan un suplemento de aceite extra para el almuerzo y la noche'. Ella explica esto con más detalle, diciendo: 'Si tienes hambre o te apetece el azúcar inmediatamente después de comer, probablemente seas uno de ellos'.
La implementación del aceite de linaza en su rutina diaria de cuidado de la piel también es beneficiosa, y se puede usar de forma tópica u oral.
Independientemente del modo que elija, una dosis diaria de semillas de linaza debería brindar los mismos beneficios generosos y amplios que las personas han disfrutado durante siglos. Vale la pena intentarlo.